TIGELLE, CRESCENTINE e TAGLIERI
STARTER
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Cestino di Tigelle calde - 4 pezzi € 3,5
Basket of empty home made Tigelle - 4 pieces
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Cestino di Crescentine fritte - 4 pezzi € 6
Basket of empty home made fried Crescentine 4 pieces
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Cestino Misto € 6
Basket of empty home made hot Tigelle and fried Crescentine
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Mortadella Bologna € 8
Bologna sausage
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Prosciutto di Parma € 15
Raw ham of Parma
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Salumi misti € 13
cured meats
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Formaggi misti € 15
mixed cheese
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Taglierone di Salumi e Formaggi per 2 persone € 20
Large mixed Regional cold cuts and cheeses - 2 people
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Friggione € 6
Over cooked onions
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Caponata di verdure € 6
Vegetable caponata
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Giardiniera fatta in casa € 6
Homemade Pickled Vegetable
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Stracchino € 6
Stracchino creamy cheese
BRUSCHETTE
TOASTED BREAD
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Bruschetta al pomodoro € 6
Bruschetta with tomatoes
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Bruschetta Mortadella e friggione € 7
Bruschetta with Mortadella and overcooked onions in tomato sauce
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Bruschetta crema di stracchino e prosciutto di Parma € 7
Bruschetta with cream cheese and raw ham of Parma
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Crostino caldo con formaggio primo sale e prosciutto arrosto € 7
Toasted bread with primo sale cheese and roasted ham
I PRIMI DELLA TRADIZIONE
TRADITIONAL FRESH PASTA
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Tagliatelle al ragù bolognese € 13
Tagliatelle with Bolognaise ragù (slow-cooked meat and tomato sauce)
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Lasagna alla bolognese € 14
Bolognaise Lasagna with rich meat, creamy bechamel & Parmesan
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Tortellini su fonduta di Parmigiano € 15
Tortellini with Parmesan cream
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Tortellini in coccio come una volta € 16
Tortellini with prime baked ham, Parmesan and cream
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Gramigna con salsiccia di Montese € 13
Gramigna with pork ragù
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Birichini verdi crema di patate, pecorino e pepe nero (Veg) € 15
Green Tortellini with cream of potato, pecorino and black pepper (Veg)
SECONDI
MAIN COURSES
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Cotoletta di vitello alla bolognese € 17
Fried veal chop with Parma ham and Parmesan on top
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Guancia di maiale brasata al rosso Bologna € 16
Pork cheek in Bologna red wine sauce
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Polpettine al sugo di pomodoro € 13
Beef meatballs in tomato sauces
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Polletto ruspante € 13
Free-range chiken
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Tagliata di filetto olio, sale e rosmarino € 21
Fillet cut with olive oil,rosemary and salt
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Filetto € 22
Fillet ham
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Parmigiana di melanzane (Veg) € 14
Aubergine parmigiana (Veg)
CONTORNI
SIDE DISHES
I NOSTRI DOLCI
OUR DESSERTS
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Tenerina al cioccolato con mascarpone € 6
Typical chocolate cake with mascarpone creamy cheese
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Torta di Riso € 6
Rice Cake
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Tiramisù € 6
Tiramisù
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Mascarpone al cucchiaio € 6
Sweet creamy mascarpone cheese
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Mascarpone al cucchiaio con Amarene FABBRI FABBRI € 7
Sweet creamy mascarpone cheese with FABBRI Amarena cherries
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Salame al Cioccolato con mascarpone € 6
Sweet salami (chocolate and biscuit) with mascarpone
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Cantucci e Passito € 7
Sweet raisin wine with almond biscuits
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Frutta fresca € 5
Fresh seasonal fruits
