ANTIPASTI
STARTER
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Prosciutto di Parma min. 24 mesi € 10
Prime Parma ham, 24 months
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Prosciutto di Maiale Nero italiano min. 30 mesi € 12
Prime black italian pork ham, 30 months
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Salumi e formaggi misti € 14
Mixed meats and cheeses
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Battuta di Scottona dell’Appennino al naturale olio, sale e pepe € 13
Crue beef tartare from our province, oil, salt and pepper
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Burrata di Andria con acciughe del Mar Cantabrico € 12
Burrata mozzarella of Andria with anchovies from the Cantabrian Sea
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Carpaccio crudo di Scottona dell’Appennino al naturale € 13
Crue beef carpaccio from our province, oil, salt and pepper
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Giardiniera fatta in casa € 6
Home made Pickled Vegetable
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Caponata di verdure € 6
Caponata mixed vegetables
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Parmigiano Reggiano 24 mesi
con Aceto Balsamico di Modena IGP 12 anni € 12Parmigiano Reggiano 24 months
with Aceto Balsamico di Modena 12 years -
Cestino di 4 Tigelle artigianali calde € 3,5
Basket of empty homemade hot Tigelle bread - 4 Tigelle
PRIMI Piatti
FIRST COURSES
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Tagliatelle al ragù € 13
Tagliatelle pasta with bolognase meat sauce
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Lasagna alla Bolognese € 14
Bolognaise green lasagna with rich meat, bechamel and Parmesan cheese
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Parmigiana di melanzane (Veg) € 14
Eggplant parmesan (Veg)
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Birichini verdi, crema di patate, pecorino e pepe nero (Veg) € 15
Green Tortellini potato cream, pecorino cheese and black pepper (Veg)
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Tortellino in crema di Parmigiano Reggiano € 15
Tortellini with Emilian Parmesan cream cheese
LE CARNI alla Brace
CHARCOAL GRILLED MEATS
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Fiorentina del nostro Appennino min. 1 kg Macelleria Boni €/etto 6,5
T-bone steak from our Apennines min. 1 kg Macelleria Boni
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Fiorentina Angus Highlander Scozia allevamento semibrado min. 1 kg €/etto 7,5
Scottish T-bone steak Angus Highlander min. 1 kg
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Costata del nostro Appennino min. 700 g €/etto 5
Rib steak from our Apennines min. 700 g
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Fiorentina di Scottona danese marezzata min. 1 kg €/etto 7,5
Danish T-bone steak min. 1 kg
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Costata di Scottona danese min. 500 g €/etto 6,5
Danish Scottona rib steak min. 500 g
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Brontosauro - Costata senza osso min. 500 g €/etto 7,5
Rib-eye steak min. 500 g
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Entrecôte di Wagyu Giapponese A5 min. 150 g €/etto 28
Japanese Wagyu Entrecôte A5 min. 150 g
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Tagliata di controfiletto € 18
Sliced Scottona sirloin steak
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Filetto di Blonde d’Acquitaine € 23
Fillet of Blonde d'Acquitaine
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Tagliata di filetto € 22
Sliced fillet
LE CARNI alla Griglia
GRILLED MEATS
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Hamburger di Scottona tagli scelti da lombata e coscia € 15
Panino, 250g di burger, bacon, formaggio primo sale, insalata, pomodoro, maionese fatta in casa
Bun, 250g burger, bacon, cream cheese, salad, tomato, homemade mayonnaise -
Hamburger di Wagyu Giapponese € 23
Panino, 200g di burger 70% Wagyu e 30% Scottona, formaggio primo sale, insalata, pomodoro, maionese fatta in casa
Bun, 200 g burger 70% Wagyu and 30% Scottona, cream cheese, salad, tomato, homemade mayonnaise -
Costolette di Agnello Gallese IGP € 18
Welsh Lamb chops
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Tagliata di Suprema di Pollo € 13
Sliced Chicken Supreme
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Salsiccia di Montese € 13
Montese sausage
LE CARNI in Padella
PAN-FRIED MEATS
GRIGLIATA MISTA 2 kg per 4 Persone
€ 28 a persona
MIXED GRILL 2 Kg for 4 people
CONTORNI
SIDE DISHES
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Patate arrosto € 5
Roasted potatoes
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Insalata di misticanza verde € 6
Green mix salad
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Caponata di verdure € 7
Caponata mixed vegetables
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Fagioli all'uccelletto € 6
Cannellini beans in tomato sauce
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Verdure miste al forno € 6
Baked mixed vegetables
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Friggione € 6
Overcooked onions in tomato sauce
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Giardiniera fatta in casa € 7
Homemade Pickled Vegetable
I Nostri DOLCI
Our DESSERTS
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Tenerina al cioccolato con mascarpone € 6
Typical chocolate cake with sweet mascarpone cheese cream
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Torta di riso € 6
Typical rice cake
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Tiramisù € 6
Tiramisù
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Mascarpone al cucchiaio € 6
Sweet creamy cheese Mascarpone
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Mascarpone al cucchiaio + Amarene FABBRI € 7
Sweet creamy mascarpone cheese + FABBRI Amarena cherries
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Salame al cioccolato con mascarpone € 6
Sweet salami (chocolate and biscuit) with mascarpone
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Cantucci e Passito € 7
Sweet raisin wine with almond biscuits
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Frutta fresca € 5
Fresh seasonal fruits
