Antipasti
starters
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Prosciutto di Parma min. 24 mesi € 10
Prime Parma ham, 24 months
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Prosciutto di Maiale Nero italiano min. 30 mesi € 14
prime black italian pork ham, 30 months
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Culatello di Zibello min. 24 mesi € 14
Zibello prime pork rump ham, 24 months
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Selezione di Prosciutti crudi € 20
Selection of mix ham
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Battuta di Scottona dell'Appennino al naturale olio, sale e pepe € 13
Crue beef tartare from our province, oil, salt and pepper
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Burrata di Andria con acciughe del Mar Cantabrico € 12
Burrata mozzarella of Andria with anchovies from the Cantabrian Sea
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Giardiniera fatta in casa € 7
Home made pickled vegetables
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Caponata di verdure € 7
Caponata mixed vegetables
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Parmigiano Reggiano 24 mesi con Aceto Balsamico di Modena IGP 12 anni € 12
Parmigiano Reggiano 24 months with Aceto Balsamico di Modena 12 years
I primi della tradizione
tradition's first
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Lasagna alla bolognese € 14
Bolognaise green lasagna with rich meat, bechamel and Parmesan cheese
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Tagliatelle al Ragù € 13
tagliatelle pasta with bolognaise meat sauce
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Tortellino in brodo € 16
Tortellini (meat filled pasta) served in traditional meat broth
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Birichini verdi, crema di patate, pecorino e pepe nero € 15
Green tortellini (vegetarian filled pasta), potato cream, pecorino cheese and black pepper
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Tortellino in crema di Parmigiano Reggiano € 15
Tortellini with Emilian Parmesan cream cheese
Le carni alla brace
charcoal grilled meats
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Fiorentina del nostro Appennino min. 1,3 kg Macelleria Boni €/etto 6,5
T-bone steak from our Appennines min 1.3 kg Macelleria Boni
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Fiorentina Angus Highlander Scozia allevamento semibrado min. 1,3 kg €/etto 8
Scottish T-bone steak Angus Highlander min. 1,3 kg
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Costata del nostro Appennino min. 900 g €/etto 5,5
Rib steak from our Appennines min. 900 g
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Fiorentina di Scottona danese marezzata min. 1,3 kg €/etto 8
Danish t-bone steak min. 1,3 kg
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Costata di Scottona danese min. 700 g €/etto 6,5
Danish Scottona rib steak min. 700 g
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Brontosauro - Costata senza osso - min. 500 g €/etto 8
Rib-eye steak min. 500 g
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Entrecôte di Wagyu Giapponese A5 min. 150 g €/etto 30
Japanese Wagyu Entrecôte A5 min. 150 g
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Costata di Suino Nero italiano allevato allo stato brado min. 400 g €/etto 4,5
Italian free-range black pork rib steak min. 400 g
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Tagliata di controfiletto € 20
Sclicedd Scottona sirloin steak
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Filetto di Blonde d'Acquitaine € 23
Fillet of Blonde d'Acquitaine
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Tagliata di filetto € 22
Sliced fillet
Le carni alla griglia
grilled meats
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Hamburger di Scottona tagli scelti da lombata e coscia
Panino, 250 g di burger, bacon, formaggio primo sale, insalata, pomodoro,
maionese fatta in casa € 16Bun, 250g burger, bacon, cream cheese, salad, tomato, homemade mayonnaise
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Hamburger di Wagyu giapponese
Panino, 200 g di burger 70% Wagyu e 30% Scottona, formaggio primo sale,
insalata, pomodoro, maionese fatta in casa € 23Bun, 200g burger 70% Wagyu and 30% Scottona, cream cheese, salad, tomato, homemade mayonnaise
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Costolette di Agnello Gallese IGP € 18
Welsh Lamb Chops
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Tagliata di Suprema di Pollo € 14
Sliced Chicken Supreme
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Salsiccia di Montese € 14
Montese sausage
Grigliata mista 2kg per 4 persone
Mixed grill 2 kg for 4 people
Contorni
side dishes
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Patate arrosto € 5
Baked potatoes
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Insalata di misticanza verde € 6
Green mix salad
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Caponata di verdure € 7
Caponata mixed vegetables
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Fagioli all'uccelletto € 6
Cannellini beans in tomato sauce
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Verdure miste al forno € 6
Baked mixed vegetables
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Friggione € 6
Overcooked onions in tomato sauce
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Giardiniera fatta in casa € 7
Homemade pickled vegetables
I nostri dolci
our desserts
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Tenerina al cioccolato con mascarpone € 6
Baked typical chocolate cake with mascarpone creamy cheese
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Torta di riso € 6
Rice cake
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Tiramisù € 6
Tiramisù
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Mascarpone al cucchiaio € 6
Sweet creamy mascarpone cheese
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Mascarpone al cucchiaio + Amarene FABBRI € 7
Sweet creamy mascarpone cheese + FABBRI Amarena cherries
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Salame al cioccolato con mascarpone € 6
Sweet salami (chocolate and biscuit) with mascarpone
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Cantucci e Passito € 7
Sweet raisin wine with almond biscuits
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Frutta fresca € 5
Fresh seasonal fruits