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MORTADELLA
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1. Solo Mortadella € 4
Mortadella only
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2. Mortadella e friggione € 4,5
Mortadella and friggione (onion sauce)
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3. Mortadella e caponata di verdure € 5
Mortadella and vegetable caponata
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4. Mortadella, stracchino e pomodori secchi € 5
Mortadella, stracchino cheese and dried tomatoes
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5. Mortadella, pâté di olive e pomodoro fresco € 5
Mortadella, olive pâté and fresh tomato
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6. Mortadella, crema di peperoni cruschi e pecorino € 5,5
Mortadella, crispy pepper cream and pecorino cheese
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7. Mortadella, Parmigiano e pâté di carciofi € 5,5
Mortadella, Parmigiano cheese and artichoke pâté
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8. Mortadella, stracchino, rucola e pomodoro fresco € 5,5
Mortadella, stracchino cheese, rocket and fresh tomato
PORCHETTA
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9. Solo Porchetta € 4,5
Porchetta only
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10. Porchetta e friggione € 5
Porchetta and friggione (onion sauce)
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11. Porchetta e caponata € 5
Porchetta and vegetable caponata
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12. Porchetta, crema di friarielli e pecorino € 5,5
Porchetta, friarielli cream and pecorino cheese
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13. Porchetta, stracchino e pomodori secchi € 5,5
Porchetta, stracchino cheese and dried tomatoes
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14. Porchetta, crema di carciofi e pecorino € 5,5
Porchetta, artichoke cream and pecorino cheese
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15. Porchetta, crema di peperone crusco e Parmigiano € 5,5
Porchetta, crispy pepper cream and Parmigiano cheese
PROSCIUTTO ARROSTO
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16. Prosciutto arrosto e friggione € 4,5
Roast ham and friggione (onion sauce)
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17. Prosciutto arrosto e caponata di verdure € 5
Roast ham and vegetable caponata
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18. Prosciutto arrosto, pomodori secchi e stracchino € 5
Roast ham, dried tomatoes and stracchino cheese
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19. Prosciutto arrosto, pâté di olive e pomodoro fresco € 5
Roast ham, olive pâté and fresh tomato
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20. Prosciutto arrosto, rucola, pomodoro e stracchino € 5,5
Roast ham, rocket, tomato and stracchino cheese
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21. Prosciutto arrosto, peperone crusco e pecorino € 5,5
Roast ham, crispy pepper and pecorino cheese
CULACCIA
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22. Solo culaccia € 5
Culaccia only
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23.Culaccia, stracchino, rucola e pomodoro € 6
Culaccia, stracchino cheese, rocket and tomato
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24. Culaccia, rucola, pomodoro e Parmigiano € 6
Culaccia, rocket, tomato and Parmigiano cheese
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25. Culaccia, crema di carciofi e pecorino € 6
Culaccia, artichoke cream and pecorino cheese
LE SPECIALI
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26. Polpetta al sugo e pecorino € 5,5
Meatballs in tomato sauce and pecorino cheese
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27. Trippa al sugo e Parmigiano € 5,5
Tripe in tomato sauce and Parmigiano cheese
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28. Vitello, salsa tonnata e rucola € 5,5
Veal, tuna sauce and rocket
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29. Alici, stracchino, rucola e pomodoro € 6
Anchovies, stracchino cheese, rocket and tomato
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30. Caponata e pecorino € 4,5
Caponata and pecorino cheese
VINI “TORRE CA’ BIANCA”
la nostra Cantina nei Colli bolognesi
Wine from our winery “Torre Ca’ Bianca”
Bollicina / sparkling
Calice
Bianchi / white
Calice
Rossi / red
Calice
Birre e bibite
Beers and Drinks
Servizio/Service € 1
